Helsingin Jäätelötehdas jo vuodesta 1922

Helsingin Jäätelötehdas on Suomen vanhin toiminnassa oleva jäätelönvalmistaja.

            Italialaisen Magi-suvun kuusi veljestä lähtivät Toscanasta, Italiasta, pienestä Limanon  vuoristokylästä, Venäjälle. Kotipaikkakunnallaan Luccan provinssissa he olivat opetelleet kipsipatsaiden teon ja aloittivat niiden valmistuksen Pietarissa.

            Vallankumouksen pyörteissä he joutuivat jättämään lupaavasti alkaneen toiminnan ja siirtyivät Helsinkiin, jonne perustivat vuonna 1922 Keskuskadulle Helsingin ensimmäisen jäätelötehtaan. Tällöin jäätelöä säilytettiin ja myytiin suoraan jäämurskalla täytetyistä puukärryistä Helsingin toreilla ja kaduilla. 

Oreste Magi 1950-luvulla Kauppatorilla ja  tehtaalla

            Jäät hakattiin talvisin merestä, ja niitä säilytettiin suurissa maakuopissa, jotta ne eivät sulaisi. Jäätelöä valmistettiin vain kesäisin, talvisin veljekset tekivät ja myivät kipsikuvia (Kipsikuvatehdas B.Magi. )  Tuotanto lakkautettiin väliaikaisesti sotavuosien ajaksi vuonna 1939, jonka jälkeen toiminta käynnistettiin uudelleen Eerikinkadulla vuonna 1946.

            Osa veljeksistä muutti muihin maihin, mutta Bartolomeo ja Adriano Magi opettivat pojilleen jäätelön valmistuksen salat. Aldo, Giuseppe,Matteo ja Oreste Magi tulivat Suomeen Limanon  kylästä, jossa he olivat viettäneet lapsuutensa äitiensä kanssa, jatkamaan isiensä töitä viisikymmenluvun lopulla. Aldo ja Oreste jatkoivat toimintaa aina vuoteen 1991 asti, jolloin he siirtyivät eläkkeelle. Kolmas sukupolvi, Aldon tyttäret Annette, miehensä Petri Sorjo-Smeds, ja Tina Magi, miehensä Björn Jansson, jatkoivat toimintaa 1991. 

            Tehdas toimi Liisankadulla vuosina 1960-1998. Vuonna 1998 Helsingin Jäätelötehdas muutti suurempiin ja nykyaikaisempiin tiloihin Mäkelänkadulle . Samalla uusittiin ja nykyaikaistettiin tuotantolinjoja ja -koneita. Tehdas on edelleen Magien perheyritys, nyt jo kolmannessa polvessa.